O listă de cariere în domeniul alimentației și alimentației

Carierele din industria alimentară și de nutriție sunt pe scară largă și pot implica numeroase responsabilități și medii de lucru diferite. Agricultorii, oamenii de știință, lucrătorii din domeniul restaurantelor, nutriționiștii din domeniul sănătății și consultanții în domeniul pierderii în greutate ar putea să aibă pregătire și educație formală în domeniul alimentației și nutriției. Fundamentele solide în știință, în special în biologie și chimie, precum și în nutriție, sunt esențiale pentru cariera alimentară și nutriție. Este util să aveți o idee despre domeniul în care doriți să intrați - cum ar fi sănătatea publică, sportul, îngrijirea sănătății, agricultura sau managementul restaurantului - înainte de a urma o diplomă de licență, astfel încât să vă puteți concentra accentul.

Femeie fermier.credit: xalanx / iStock / Getty Images

Dietetician pentru îngrijirea sănătății

Dietician.credit: Creatas / Creatas / Getty Images

Nutriționiștii din domeniul sănătății lucrează în spitale, case de îngrijire medicală și alte unități de îngrijire a sănătății. Aceștia supraveghează meniurile pacienților și cerințele nutriționale, colaborând cu medicii și cu alți furnizori de servicii medicale, pentru a se asigura că pacienții primesc diete adecvate pentru afecțiunile lor medicale. Majoritatea pozitiilor nutritioniste din domeniul sanatatii necesita un grad de nutritie de patru ani, cu accent pe domenii precum biologie, biochimie, chimie anorganica si organica, dietetica, nutritie medicala, sisteme alimentare, stiinta alimentara avansata si stiinta nutritionala. În mod normal, diplomele de master sunt necesare pentru funcțiile administrative. Salariul mediu în S.U.A. pentru dieteticienii din domeniul sănătății variază de la 34.392 dolari la 45.829 dolari.

Nutriționistul / Educator

Nutritionist.credit: Creatas / Creatas / Getty Images

Nutriționiștii care servesc ca educatori ar putea lucra pentru agențiile guvernamentale, organizațiile de sănătate, grupurile nonprofit, școlile, centrele comunitare sau instituțiile de îngrijire a pacienților. Mulți nutriționiști lucrează ca consultanți, oferind seminarii și prelegeri educative publicului. Alți consultanți în domeniul nutriției sunt angajați de oameni bogați, precum animatori și sportivi profesioniști, pentru a dezvolta programe și meniuri de dietă. Posturile de învățământ, în special posturile de învățământ superior, necesită, de obicei, studii suplimentare, inclusiv grade postuniversitare.

Specialist în reducerea greutății

Reducere de greutate specialist.credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images

Programele de pierdere în greutate și clinicile au nevoie de nutriționiști instruiți pentru a lucra direct cu clienții pentru a dezvolta meniuri și planuri de dietă care să sporească pierderea lor în greutate, ridicarea greutății și alte programe de fitness. Măsurarea atributelor fizice ale clientului, urmărirea schimbărilor fizice și metabolice și monitorizarea schimbărilor emoționale și mentale fac parte dintr-o sarcină profesionistă a nutriționistului. De asemenea, poate fi necesară consultarea medicilor și a altor profesioniști în domeniul sănătății pentru a asigura siguranța clientului.

Om de știință sau tehnolog

Food scientist.credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Carierele de dezvoltare a produselor alimentare sunt disponibile persoanelor cu probleme de alimentație și nutriție. Oamenii de știință și tehnicienii din domeniul alimentar testează produsele alimentare, determină și măsoară nivelurile nutriționale ale produselor alimentare, dezvoltă alternative alimentare, precum și aditivi și standarde de siguranță, abordează chestiuni precum nevoile și dorințele consumatorilor și abordează costurile alimentelor. Oamenii de știință din industria alimentară pot colabora cu funcționarii publici în ceea ce privește dezvoltarea unei diete sănătoase în școli, se pot consulta cu profesioniștii din domeniul sănătății în privința dezvoltărilor de vârf și pot servi în fabricile de producție ca supraveghetori ai asigurării calității. Setările de laborator și podelele din fabrică sunt două medii comune. Studiile universitare și postuniversitare în domeniul științei, chimiei, biologiei sau a domeniilor conexe sunt, în general, condiții prealabile.

Manager de restaurant

Restaurant manager.credit: Imagine / Digital Vision / Getty Images

Deși nu toate locurile de muncă din industria serviciilor de alimente necesită diplome de colegiu în studiile privind alimentația sau nutriția, pozițiile de conducere în general solicită o educație formală. Restaurantul și managerii de servicii alimentare pot găsi locuri de muncă în restaurante, hoteluri, stațiuni și chiar și cu linii de croazieră. Se poate cere o pregătire culinară suplimentară pentru anumite poziții, dar este esențial să existe un mediu alimentar și nutrițional. Dezvoltarea abilităților și abilitățile de management al personalului sunt, de asemenea, necesare pentru gestionarea sloturilor. Un fundal al alimentației și al alimentației ar oferi bucătarilor aspiranți un picior al altor candidați care nu au o astfel de pregătire.

Food Writer

Alimentar scriitor.credit: foto_abstract / iStock / Getty Images

Nutriționiștii profesioniști cu un cadou pentru scriere ar putea deveni critici sau scriitori pentru publicații pentru sănătate, nutriție sau dietă. Pe de altă parte, scriitorii profesioniști pot dobândi o pregătire formală de alimentație și nutriție pentru a raporta mai bine problemele legate de alimentație și nutriție.