Cuprins:
Este o dublată vodka martini cu o răsucire a băuturii alese - dar ești la un buget de bere? Trucul de a se bucura de un cocktail bine lucrat la domiciliu, fără a cheltui o grămadă de bani pe raftul de top de vodcă, este infuzat.
Ce este infuzarea?
O fotografie postată de jennifer graven (@jenngraven) pe
Infuzarea de vodca adaugă pur și simplu ingrediente, cum ar fi fructe, condimente sau ierburi, direct la vodcă și lăsând-o să absoarbă câteva zile. Rezultatul este un gust distinct care vă va face jocul de acasă.
Din moment ce tot ceea ce inghiti in vodca va deveni aroma dominanta, nu conteaza daca cumparati cea mai scumpa sau cea mai ieftina vodca acolo - totul va gusta la fel in sfarsit (asa ca … are mai mult sens cumpărați vodca ieftină).
O fotografie postată de Aurise Randall (@artisko_aurise) pe
Am descoperit că cea mai bună practică este să adăugați ingredientele într-un borcan de mason, astfel încât să aveți mai mult spațiu pentru fructele sau condimentele pe care sunteți pe punctul de a le adăuga și din moment ce este vorba de sticlă nu va altera gustul vodcăi.
Lăsați vasul de zidărie plin de vodcă infuzată la temperatura camerei timp de 3-7 zile. Chiar și ingredientele care de obicei trebuie să intre în frigider vor fi bine lăsate, deoarece alcoolul va păstra ceva perisabil. După 3 zile, efectuați un test de gust și decideți dacă doriți să o mențineți în picături pentru încă câteva zile pentru o aromă mai puternică. Când infuzați mirodenii uscate sau ierburi, durează de obicei mai mult timp ca aromele să se blocheze la vodcă, așa că lăsați-o să se înmoaie timp de cel puțin o săptămână. Un sfat bun atunci când utilizați condimente sau plante medicinale este să săriți varietatea solului și optați pentru semințe sau frunze întregi; folosind mirodenii sau plante medicinale vă va face vodka tulbure.
Iată câteva combinații de infuzie care au lovit jackpot-ul:
- 1 fasole vanilie + 2 linguri de lavanda uscata + vodca de 750 ml
- piele de 1 tei + o cremă de 1 lămâie + 750 ml de vodcă
- 2 jalapeños tocate + 750 ml vodca
- 2 cani de căpșuni + o mână de menta + 750 ml de vodcă
Infuzata vodka functioneaza excelent pentru martini de specialitate si amestecat in cocktailuri, sau pur si simplu frig si sip.