Cuprins:
- Splurge: Pesticide-Heavy Produce
- Salvați: Alte fructe și legume
- Splurge: Carne
- Salvați: produse lactate
- Splurge: Pâine
- Salvați: Sucul congelat
- Splurge: ouăle Omega-3
- Salvați: capse de cămară
Nu vă imaginați - prețurile la produsele alimentare cresc, prețurile la fructe și legume crescând mai repede decât rata inflației, potrivit unui raport USDA. Și în timp ce este mai scump să mănânci sănătos, opțiunea mai costisitoare nu este întotdeauna mai bună pentru tine. Iată ghidul dvs. pentru a căuta ceea ce merită cu adevărat banii în plus și unde puteți salva câțiva dolari.
Splurge: Pesticide-Heavy Produce
Mergând organic este una dintre cele mai scumpe alegeri, dar merită pentru unele produse. Pesticidele și erbicidele utilizate în agricultura convențională au fost legate de perturbări ale hormonilor și de cancer. Cele mai contaminate produse, conform listei Dirty Dozen din cadrul Grupului de lucru pentru mediul înconjurător, sunt merele, strugurii, strugurii, căpșunile, telina, spanacul, ardeiul, roșiile de cireșe, ardeii iute, cartofii, piersici și nectarine.
Salvați: Alte fructe și legume
În afară de Duzina murdară, puteți salva câțiva dolari, mergând pentru produse tradiționale de crescătorie. Acest lucru este valabil mai ales pentru EWG's Clean 15 - o listă cu cele mai puțin contaminate culturi, care include avocado, ananas, sparanghel, mango și varză.
Du-te pentru fructe și legume congelate pentru a economisi bani prin reducerea deșeurilor alimentare. Ele sunt la fel de nutritive ca și fructele și legumele proaspete. Dacă căutați să economisiți bani cu produse conservate, căutați legume fără să adăugați sare și obțineți fructe împachetate în apă în loc de sirop.
Splurge: Carne
Carnea este deja una dintre cele mai scumpe produse alimentare, dar merită să se facă pasul suplimentar pentru carnea ecologică și hrănitoare. Hrana din carne de vita grasa este mai mare in acizi grasi saturati in sange, nesaturati si mai scazuta in grasimile saturate din artera, in conformitate cu un studiu Nutrition Journal. De asemenea, optarea pentru organice înseamnă că carnea dvs. nu a fost tratată cu hormoni suplimentari sau antibiotice.
Salvați: produse lactate
În ciuda zvonurilor despre riscurile utilizării hormonului în producția de lactate, laptele organic ar putea să nu fie mai bun pentru tine decât laptele obișnuit. Cercetătorii de la Institutul Linus Pauling au studiat laptele de la peste 300 de ferme organice și convenționale și au găsit foarte puține diferențe nutriționale între laptele ecologic și cel neecologic. În timp ce laptele organic provenit de la bovinele hrănite cu iarbă avea puțin mai mulți acizi grași omega-3, altul nu avea lapte organic. Linia de jos: dacă doriți să vă petreceți puțin mai mult pe laptele organic, asigurați-vă că este din bovine hrănite cu iarbă.
Splurge: Pâine
Cele mai ieftine opțiuni din culoarul de pâine sunt în mod obișnuit pâini albe cu procesare intensă, care oferă o valoare nutritivă mică și pot întrerupe nivelul de zahăr din sânge. Petreceti un pic mai mult pentru painea obtinuta cu 100% boabe intregi, care sunt impachetate cu fibre de umplutura, minerale esentiale si vitamine. Asigurați-vă că eticheta spune "100% boabe întregi" sau "100% grâu întreg" pentru a vă asigura că friptura nu este făcută cu un amestec de grâu întreg și făină albă.
Salvați: Sucul congelat
În timp ce sucurile presate proaspăt ar putea gusta puțin mai bine decât concentratele congelate, acestea nu sunt mai sănătoase. Sucul de portocale congelat, de exemplu, oferă o mulțime de vitamina C la fel ca proaspete OJ. Și atât sucurile congelate, cât și cele proaspete, conțin adesea o mulțime de zahăr, ceea ce înseamnă că ar trebui să exersați moderarea pentru a vă menține aportul de zahăr și calorii.
Splurge: ouăle Omega-3
Ouale oferă o mulțime de beneficii de sănătate pe cont propriu - inclusiv proteine, vitamina A și minerale esențiale - dar ouale mai scumpe "designer" oferă ouă acizilor grași suplimentari omega-3. Aceste grăsimi promovează sănătatea inimii și previne bolile cronice, cum ar fi Alzheimer. Consumul de ouă bogate în omega-3 poate, de asemenea, să îmbunătățească nivelul de colesterol și să stimuleze sănătatea cardiovasculară. Diferitele branduri de ouă de designer pot avea niveluri diferite de omega-3 - comparați etichetele de nutriție pentru a alege cele care au cel mai mult.
Salvați: capse de cămară
Stocați dulapurile cu capse sănătoase, cu costuri reduse, pentru a vă menține costurile pentru bacanie. Ovazul laminat este ieftin, are o durată lungă de conservare și oferă fibre nutritive. Lingurile uscate și fasolea sunt surse ieftine de proteine pe care le puteți folosi în loc de carne de câteva ori pe săptămână. Boabele în vrac, cum ar fi quinoa, fructe de grâu, amarant și orez brun, adaugă o valoare nutritivă doar pentru fiecare porție. Se amestecă și se potrivesc alimente mai ieftine și mai scumpe pentru a menține bugetul echilibrat fără a sacrifica aroma.