Cuprins:
Când m-am uitat la bugetul familiei mele, am fost șocat de cât de mult cheltuisem în fiecare lună, dar nu înțelegeam de ce. Am planificat cu atenție mese în fiecare săptămână. Rar ne-am deviat din meniu. Nu am mâncat prea des. De ce costurile noastre erau atât de ridicate? M-am săturat pentru puțină inspirație în vechile foi de lucru privind bugetul pe care le-am păstrat departe de anii mei de facultate.
În acel moment, am locuit cu 50-75 de dolari pe lună în bugetul meu alimentar și totuși am reușit să trec. Cu siguranță mănânc mult mai puțin pizza de 1 dolar congelate și puffuri de aur de la marcă decât am făcut înapoi în această zi, dar poate că am fost ceva ce lipseam acolo din zilele mele de colegiu uber-frugal.
De îndată ce am început să mă uit la bugetele mele vechi, mi-am dat seama că inflația nu era de vină - dieta mea era. Mi-am petrecut anii de facultate ca un vegetarian strict, care mi-a păstrat în mod necontrolat cheltuielile cu alimentele. Păstrarea unui buget scăzut al alimentației și trăirea pe mai puțin, mi-a ajutat să trec prin colegiu fără datorii, pentru că era un aspect al bugetului meu, întotdeauna am avut un control imens.
Am început să mă întorc la unele dintre mesele mele vegetariene preferate și am fost plăcut surprinsă când m-am uitat la scăderea cheltuielilor cu alimentele. Ținând cont de obiceiurile pe care le-am adoptat în zilele mele de colegiu, am asigurat că am urmărit aceste reguli pentru menținerea meselor mele vegetariene prietenoase cu bugetul.
Nu te complica
Când eram vegetarian, lucram, de asemenea, cu normă întreagă și mergeam la facultate cu normă întreagă, așa că, din necesitate, mesele mele erau simple. Când încercați să includeți mai multe mâncăruri vegetariene în dieta dvs., există o varietate de opțiuni de alegere - de la tampon complicat până la brânză foarte ușoară la grătar. De obicei, cu cât este mai simplu masa, cu atât este mai puțin costisitoare, pentru că nu cumpără multe ingrediente diferite sau greu de găsit.
Stocați pe capse
Am observat la bugetul meu că prima mea călătorie a lunii a fost, de obicei, cea mai scumpă deoarece am fost stocat pe ingrediente de bază cum ar fi paste, quinoa, orez și ouă. Având câteva baze simple pentru mâncărurile dvs. vegetariene, preparatul de mâncare se face ușor, iar opțiunile dvs. sunt nesfârșite. Quiche a fost întotdeauna un favorit flexibil al meu.
Reutilizarea ingredientelor
Când mi-am planificat meniurile vegetariene, m-am asigurat că niciuna din mâncarea mea nu a mâncat. Dacă mi-am cumpărat o pungă de morcovi, aș biciuiți brioșele de tort de morcovi pentru micul dejun, le-aș folosi într-o colaj pentru prânz și am prăjit cartofi de prăjit cu cina. Utilizarea ingredientelor în multiple mese înseamnă că cumpărați și pierdeți mai puțin.