Cinci feluri de mâncare pentru prietenii pe un buget

- Este oficial sezonul de vânătoare. Fie că este vorba despre o întâlnire cu prietenii, colegii sau familia, mesele partajate sunt delicioase, dar uneori pot adăuga o presiune: a cărei creație va fi cea mai gustoasă? Cât de mult din bugetul dvs. de alimente aveți nevoie pentru a vă retrage din circuitul agricol? Veți fi persoana a patra care va aduce mac și brânză o alta an consecutiv?

Iată: cinci feluri de mâncare de sub 30 dolari, care vă vor asigura să ieșiți din mulțime și să evitați ruperea.

Lumpia (fără gluten)

credit: Alex Santos Murry

credit: Alex Santos Murry

ingrediente:

2 morcovi, julienne

1/3 varză, tocată

4 cuișoare usturoi, tocate

1 ceapă, tocată

1 pachet Mama Sita Lumpiang Shanghai mix

Ulei de la alegerea ta

2 oua

1 pachet de ambalare pentru rulouri de primăvară

Nici o mare răspândire a filipinezilor nu este completă fără niște lumpii, și ar trebui să fie și cu Friendsgiving. Există multe modalități de a face războiul filipinez de primăvară - clasicul va fi întotdeauna Lumpiang Shanghai. Înlocuiți carnea de porc tradițională pentru Turcia mai sănătoasă, sezonieră. Gatiti carnea intr-un wok, apoi adaugati morcovii tocati, varza, usturoiul si ceapa si asezati-le cu sare si piper. Transferați amestecul într-un castron mare, amestecați într-un ou și într-un pachet de amestec Lumpiang Shanghai de la Mama Sita (disponibil la orice magazin alimentar pan-asiatic, cum ar fi Asia Market Corp din New York, pe strada Mulberry Street din Chinatown.) le în învelitori de orez subțiri. Puneți adâncime într-un ulei la alegerea dvs. (îmi place tărâțele de orez sau de orez), împachetați într-un Tupperware și surprindeți-i pe toți prietenii dvs. cu acest fel de farfurie extraordinară.

Castraveți răcit, supă de cocos și sfeclă (vegetariană, fără gluten)

credit: Nami Nami

ingrediente:

2 castraveți (curățați, însămânțați și tăiați)

1 sfecla (curata si tocata)

1 poate lapte de nucă de cocos neîndulcit

Proprietățile cuptorului sunt greu de găsit la o prietenie aglomerată - este rece afară, așa că majoritatea oamenilor vor găti ceva cald care trebuie reîncălzit. O soluție ușoară? Această supă colorată, ochi-prindă răcită, care este suficient de cremoasă pentru a se simți suficientă și suficient de redusă pentru a asigura un timp scurt de preparare și starea gata de servire.

Scoateți niște castraveți și o sfeclă și aruncați blenderul preferat alături de o cutie de lapte de nucă de cocos. Puree până la netedă, purpurie și delicioasă. Pentru a adăuga o lovitură, aruncați într-un pic de ghimbir proaspăt. Refrigerați peste noapte și serviți-vă la rece la punctele de prezentare Bonus Friendsgiving dacă serviți în cești de ceai sau ochelari de suc.

Crab Rangoon (fără gluten, pescetarian)

credit: Crizantema

ingrediente:

1 cățel de usturoi, tocată

1 pachet de brânză topită

1 poate crabmeat, drenat și fulgi (și lucrările de crab imitație)

1 ceașcă de carne tocată

1 linguriță de sos de soia

1 pachet wrapton wonton

Ulei de la alegerea ta

Am participat recent la o petrecere cu un amestec frumos de eclectic de mâncare - furtul de scena? Războiul crabului. Mâinile. Downs. Imaginați-vă buzunarele crocante, de culoare maroniu de aur, umplute cu brânză cremoasă, scallion și crab proaspăt. YUM.

Combinați brânză de cremă, crab, usturoi, scallions și sos de soia într-un castron. Se amestecă bine până când ingredientele sunt distribuite uniform. Pe fiecare piele de vânătoare, puneți un pahar de amestec, apoi folosiți apă ca adeziv pentru a sigila marginile atunci când se pliază într-un triunghi. Puneți adânc în ulei de alegerea dvs. și pregătiți-vă să fiți cel mai popular bucătar-șef la potluck.

Pancit Bihon (fără gluten)

credit: Alex Santos Murry

ingrediente:

1 lb fidea de orez vermicelli

1/2 lb pui, cub

1/2 ceasca de mazăre

1 cană de morcovi felii

1/2 varză mică, tocată

1 ceașcă tulpină de telina, tocată

3 cuișoare usturoi, tocate

1/2 cană de creveți

În loc de caserola de tăiței, încercați acest preparat aromat, neașteptat și surprinzător de ușor de a face mâncăruri de tăiței din Asia de Sud. Nu numai că este o masă fotogenică AF, dar prietenii tăi fără gluten te vor iubi pentru că este probabil să fie singura fel de mâncare de paste la masă pe care ei o pot răsfăța (tăiței de orez, bebeluș). Se taie puiul în cubulețe mici și se adună cu sare, piper, și usturoi. Se adaugă morcovi, mazăre, ceapă tăiată, varză și se amestecă ușor. Luați două pachete de Pancit Bihon Mix de la Mama Sita (observați o tendință aici, Mama Sita's EVERYTHING). Se amestecă cu două cupe de apă, apoi se toarnă peste pui și legume și se aduce la fierbere. Între timp, fierbeți tăițele de orez într-o oală. Fidea se va găti rapid - odată terminată, amestecați cu sos de bihon și cu carne / legume. În sus cu o lămâie tăiată, ou fiert dur și creveți gătite. Dacă doriți cu adevărat să vă impresionați oaspeții, aduceți-vă patiserii (sos de pește) pentru o garnitură suplimentară.

Coaja de rodii de ciocolată neagră (vegetariană, fără gluten)

credit: New York Times

ingrediente:

2 rodii

1 sac de ciocolată semi-dulce chips-uri

Sare de rocă sau de mare.

Pentru ceva super dulce și foarte ușor, ridicați o grămadă de rodie și o pungă de chipsuri de ciocolată după muncă. Se topește ciocolata și se colectează semințele din fructe. Pe tigaie acoperită cu hârtie de ceară, turnați ciocolata și adăugați semințe în straturi. Presăriți în sare rocă pentru complexitate. Acoperiți, înghețați peste noapte și rupeți-vă în baruri înainte de servire. Timpul major de pregătire este literalmente de 15 minute, iar produsul finit va fi un gourmet AF lângă cookie-urile de bază ale ciocolatei tuturor celorlalți.