Cât de mult bucătarii de sushi sunt plătiți?

Bucătarii Sushi creează specialitatea tradițională japoneză folosind orez aburit și ingrediente cum ar fi legume, fructe de mare, ouă și tofu. Bucătari specializați în arta de a face sushi petrece ani învețe cum să cumpere cel mai bun pește și cum să felieți ingredientele sushi cu perfecțiune. Școlii de sushi pregătiți lucrează pentru restaurante sau își încep propria afacere, vânzând sushi direct clienților.

Bucătarii Sushi își îndeplinesc slujba în fața clienților.

Intrări la nivel de bucătari de sushi

Ucenici sau bucătari de sushi de la intrare, sub supravegherea maeștrilor sushi de master, în restaurante și în alte operații de servire a alimentelor, cum ar fi supermarketurile. Responsabilitățile unui ucenic ar putea include, dar nu se limitează la, primirea și pregătirea ingredientelor, fabricarea de sushi și menținerea zonei de lucru curate conform standardelor departamentului de sănătate. California Sushi Academy spune că absolvenții săi sunt plătiți în jur de 1.700 de dolari pe lună, plus sfaturi până la 600 de dolari. Entuziasmul de bucatari de sushi, cu toate acestea, ar putea fi platit mai mult sau mai putin in functie de experienta si locatie.

Bucătari avansați de sushi

Bucătarii avansați din sushi își manifestă abilitățile prin faptul că sunt capabili să identifice peștii de calitate superioară și să creeze sushi perfect pentru plăcerea palatului, potrivit sushi șefului bucătar Sukiyabashi Jiro în filmul despre viața sa, "Jiro Dreams of Sushi". Șefii de sushi avansați creează meniuri, angajează și antrenează personalul și pregătesc o gamă largă de tipuri de sushi în poziții proeminente, vizibile în spatele sushi barurilor. Potrivit revistei "New York Magazine", un bucătar de sushi avansat cu o experiență de opt ani poate face până la 100.000 de dolari într-un restaurant. Indeed.com estimează că media națională este de aproximativ 41.000 de dolari.

Sushi Restauranteurs

Având în vedere interesul continuu al Americii în sushi și faptul că restaurantele sushi prosperă în zone urbane mari, cum ar fi New York, Los Angeles și Atlanta, bucătarii sushi de afaceri sushi pot stabili o carieră îndelungată în calitate de antreprenori bucătari. Proprietarii de restaurante Sushi Chef sunt supuși acelorași condiții de piață ca și alți restauratori, cum ar fi interesul clienților și puterea economiei. Proprietarii de restaurante Sushi, cu toate acestea, pot face venituri nelimitate după cum demonstrează cariera șefului bucătăriei sushi, Nobu Matsuhisa, care deține un lanț de restaurante cu locații în Statele Unite și în întreaga lume.

Cerințele educației

În Japonia, bucătarii de sushi erau în mod tradițional bărbați care au făcut ucenicie la o vârstă fragedă pentru a învăța meseria. În Statele Unite, aspiranții bucătari sushi își învață abilitățile, lucrand cu un mentor sau luând cursuri de sushi. Sushi Chef Institute și California Sushi Academy, de exemplu, oferă cursuri de scurtă durată de studiu care oferă studenților instruire de bază și avansată în pregătirea preparatelor japoneze la rece. Unele locuri de muncă necesită bucătari de sushi pentru a deține un grad de asociat în artele culinare, în timp ce alții acceptă dovada experienței ca fiind suficientă pentru ocuparea forței de muncă.